Griechischer Honig • Herkunft, Geschmack, Kaufempfehlung

Zu einem der wertvollsten und zugleich leckeren Honigarten zählt griechischer Honig. Der Honig ist dabei auf jeden Fall nicht nur schnöde eine Süßspeise, sondern ist unzertrennbar mit der herzhaften, griechischen Küche verbunden. Spezielle Honigsorten tragen die Bezeichnung des Herkunftslandes.

Hier ist beispielsweise Thymianhonig ein Thema, der aufgrund seines Kräuteranteils überzeugt. Daneben spielen weitere Kräuter und Wildblumen eine wichtige Rolle, die sich meist ebenfalls im Thymianhonig finden lassen. Der geschmacklich blumig bis würzige und milde Honig sollte nicht nur ein Souvenir aus dem letzten Urlaub sein. Als Honigfreund nutzt du diese Honigsorte, um unterschiedliche Speisen zu verfeinern. Thymianhonig kann aufgrund seiner Kräutereigenschaft beispielsweise unterstützend als Heilmittel verwendet werden.

Aus diesen Komponenten kann griechischer Honig bestehen

Griechischer Honig wird oftmals traditionell und mit viel Liebe hergestellt. Das besondere an diesen Honigsorten (hier gehts zur Übersicht aller Honigsorten) ist nicht nur das Sammelgebiet in der Nähe von Thymian. Thymian wächst schließlich auch in anderen Regionen auf der Welt. Stattdessen sind es andere Pflanzen und Kräuter, die griechischem Honig den einzigartigen Geschmack verleihen und überzeugen. So wird auf der Suche nach Thymian eine große Palette weiterer Blüten anderer Pflanzen genutzt. Pinien- und Tannenwälder sind beliebte Sammelgebiete, die von den Bienen im Sommer fleißig angeflogen werden.

All die einzigartigen Komponenten aus dem Nektar verschiedener Pflanzen, die auf Griechenland vorkommen, sorgen für eine schmackhafte Honigsorte. Griechischer Honig wird daher aufgrund seiner Zusammensetzung, die sich regional verändern kann, zu einem spektakulären Honig.

Einige Pflanzenarten, die im Griechischen Honig auftauchen

Das Thymian im griechischen Honig vorkommt, wurde ja schon angesprochen. Auch wenn dieser nicht zwingend aromatisch Überhand gewinnen muss, so schwingt eine gewisse Grundnote des Thymians mit. Umgangssprachlich als Quendel bekannt, wird die Gewürzpflanze nicht nur in der Küche verwendet, sondern wird auch als Zierpflanze verwendet.

Ihr Vorkommen liegt in Afrika und im Mittelmeerraum, weshalb der Thymian in Griechenland ideale Bedingungen für sein Wachstum findet. Die ährenartigen Blüten bieten den Nektar für die Honigbiene. Im Thymian sind es vor allem die ätherischen Öle, die letztlich auch im Honig in Erscheinung treten. Auch Pinien und einige Kiefern-Arten sind in Griechenland bei den Bienen begehrt. Hier wird in der Regel der anfallende Honigtau genutzt.

Griechischer Honig besitzt starke Heilstoffe

Die Kombination des Nektars verschiedener Kräuter oder Bäume bietet eine starke Grundlage für heilende Wirkungen. Im Thymian sind es die ätherischen Öle, die eine Heilwirkung beinhalten. Bei Atembeschwerden und Entzündungen der Bronchien, eignet sich Griechischer Honig ideal, den Organismus zu unterstützen.

Dabei kannst du den Honig pur genießen oder ihn in deinen Tee einrühren. Die ätherischen Öle beleben und helfen dem Immunsystem auf die Sprünge. Auch Inhaltsstoffe der Tannen oder Pinien sind natürlich wunderbare Bestandteile der Pflanzen. Vitamine, Mineralstoffe und antibakterielle Eigenschaften, unterstreichen die Liste der Heilwirkungen, die griechischer Honig anzubieten hat.

Wozu lässt sich der Honig außerdem noch verwenden?

Natürlich – griechischer Honig ist nicht nur ein Helfer bei Erkrankungen, sondern in erster Linie ist es ein Hochgenuss. Auf dem Frühstücksbrötchen, pur, im Tee oder in der Küche ist der Honig, der unter der griechischen Sonne seinen Ursprung hat, ein kulinarisches Highlight.

Griechische Rezepte können demzufolge mit Honig verfeinert werden. Selbst in der traditionellen Rezeptur deutscher Gerichte finden sich interessante Ansätze, um diesen Honig zu verwenden. Der Honig passt außerdem zu Jogurt, zu Müslis oder zu Früchten.

Guten griechischen Honig kaufen

Du möchtest dir ein kleines Stück Griechenland in deine heimische Küche holen? Die Sonne im Glas? Ein Geschmack, der dich genießerisch die Augen schließen lässt? Dann lese weiter.

Gut. Das gibt es. In Form von 400 Gramm feinstem Honig aus Griechenland. Die wild-romantische Berglandschaft Kretas zaubert diesen einmaligen Honig hervor.

Unvergleichlicher Genuss – probiere es einfach aus, du wirst begeistert sein.

Fazit

Honig aus Griechenland ist nicht erst seit der Antike ein Begriff. Unterschiedliche Variationen beinhalten den Nektar von Kräutersorten oder Baumarten, die im griechischen Mittelmeerraum beheimatet sind. Insgesamt besitzen diese Honigsorten einen süßen und würzigen Geschmack. Diese einzigartige Eigenschaft macht ihn zu einer beliebten Delikatesse mit Heileffekt.